2010/04/18 (Sun) この家は食生活改善すべきだと全力で思う。俺の為に。

自宅のメシが非常に恋しいらいとです。
PF期間で家に帰らず描くのに徹していたんですが、いい加減ばっちゃのメシ飽きた´д｀
最近ばっちゃ結構食べてみたいと思う料理番組見てたりするけど、「どうせ作らないんだろうな」で終了。
……いや、結構食べてみたいっていうより、ばっちゃのメシレパートリー以外を食いたいｱｳｱｳｳ。

お菓子食う率も自宅にいた頃の比じゃないのよねぇ´・ｗ・
そんなに食うわけでもなかったって言うか菓子食べるくらいならメシを食う派だったんですがね。
最近妙に菓子をやたら食ってメシの量が減っている。
間違いなく偏食のアレじゃねーかと危惧してるんですが、ばっちゃのメシ以下略。

自分でメシ作ろうかなーと思っても、何よりもまず時間が無い。
ばっちゃがいないとき位しかメシ当番回ってこないですとも。
いや、そこは言えよ、っていうのかもしれんのだが、

ばっちゃいる　→　メシ当番気にしなくておｋ　→　さあ仕事追加だ

の精神の叔父がな………orz
第一、ばっちゃ意外とメシについて煩いんだよ。堅いと食えないとか、味薄いとか、若者の食うものあんまくいたくねえとか。
この家いると、歯ごたえほとんどなくて、味がやたら濃くて、どッからどう見ても田舎料理オンリー。
たまにコロッケだのから揚げだの出たと思っても全部惣菜。(らいとは惣菜嫌いです)

魚肉単品煮た焼いたばっかのメインディッシュ飽きたｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ！！！

味付けは大体しょうゆか味噌オンリーだ畜生。
あんだけ時間あるのに何故毎日似たメニューになるのか。
アンサー。恐らくばっちゃ自身にレパートリーが無いｏｒｚ

多分、焼き魚(ほっけか鮭)、煮魚(カレイかドンコ)、天ぷら(掻揚げか椎茸)、焼肉(照り焼きか味噌漬け)、煮物、お浸し、べちょべちょした野菜炒め以外出されたら間違いなく食う。
というか年間通して大体このメニューだ畜生。ここにあとカレーとシチュー入るくらいだ。
しかもばっちゃ油切らないからものすごくこってりしてるんだよ……

野菜炒めなんて最早地獄。
野菜も肉もフライパンに火つける前に全部纏めてぶっこんで上から油を注ぐ(最早たらすの領域じゃない)
更にしょうゆをドボドボ。　しなびるまで待つ。
油は元々蒸発しないし野菜から出てフライパンにたまった水分も蒸発させない。
結果。べちょべちょの野菜炒めに。

……を、毎日昼に。
しかもしょうゆオンリーで味付けしてるせいで味が毎日同じ。
せめてｺｼｮｳ入れて……いくらなんでも味が間抜けすぎるわ……


ちなみに俺流だと、油ひいて、にんにくスライスしたのを入れてふわっと香り広がったら肉投下。
んで野菜適当に一口サイズだとかに切ったの入れてく。キノコ、キャベツは最後よ。
味付けはまーその時の気分だけど、味塩コショウが一番失敗しない。
自分で合成する場合は塩ちょいちょいｺｼｮｳパッパで、顆粒状出汁の素投下。

味付けは香りと味と出汁があれば大体失敗しないってオカンが言ってた！
つまりこの作り方だと香りがにんにく、味が塩、出汁が顆粒状出汁の素ですな。
しょうゆ味にする際、しょうゆ控えめにしてその分めんつゆ入れると出汁の代理になったりする。
でもまあ液状なんでべちょべちょさせたくないならしょうゆとかはあんまいれないほうがいいと思う。



……誰かまともなメシ食わせてくだしあ´；ｗ；｀